5 Cara Membuat Franchise Sendiri Dibidang Kuliner Yang Sedang Hits

5 PROFESI DADAKAN PAS LEBARAN
June 11, 2018
Mengenal Lebih Dekat Aliko Dangote, Miliarder Kulit Hitam Terkaya
June 13, 2018

Membuat franchise sendiri bisa dikatakan menjadi salah satu upaya dalam memperluas peluang pasar. Serta menjadi cara yang efektif untuk bisa memperluas ruang lingkup dalam perkembangan usaha. Seperti yang telah diketahui bahwa, biasanya seorang pengusaha akan mengembangkan usahanya melalui pembukaan cabang baru atau bisa juga melalui program kerjasama kemitraan atau yang lebih dikenal sebagai waralaba dan franchise. Namun, tentunya untuk bisa dikatakan sebagai usaha franchise jenis usaha tersebut haruslah memiliki pasar yang telah dikenal oleh masyarakat secara umum. Dan tentu minimal usaha tersebut telah berjalan selama 5 tahun atau lebih. Dengan begitu sebagai franchisor  kita tidak  memiliki dasar yang kuat untuk bisa membuat franchise usaha kita menjadi dilirik oleh para mitra. Sebagai sebuah usaha franchise tentu kita harus memberikan tidak hanya pengetahuan dasar saja, namun sebagai franchisor kita juga harus memberikan bimbingan dan arahan kepada para mitra bisnis franchise kita. Jangan sampai sebuah usaha franchise yang anda waralabakan hanya mampu bertahan dalam hitungan bulan. Padahal usaha franchise merupakan jenis usaha kerjasama yang bisa berlangsung dalam durasi waktu yang relatif lama. Sehingga tentu diperlukan komunikasi dan hubungan yang harmonis antara franchisor dan mitra usaha.

Dari berbagai jenis franchise yang ada, membuat usaha franchise sendiri di bidang makanan dan minuman menjadi salah satu jenis bisnis paling diminati seperti keuntungan menjadi mitra kfc. Bagaimana tidak, seperti yang sudah diketahui bersama bahwa usaha kuliner merupakan jenis usaha yang tidak akan ada matinya. Makanan sebagai kebutuhan pokok dasar manusia tentu akan selalu dibutuhkan. Tentu saja hal ini harus disesuaikan dengan jenis makanan, minat pembeli serta kreativitas dan inovasi dibidang kuliner itu sendiri. Ada banyak sekali contoh kuliner yang sedang kekinian,  seperti seblak bandung, ceker mercon, gehu pedas, sosis gulung, risol cokelat, fried chicken master dan masih banyak lagi jenis jajanan hits lainnya. Semakin hits dan trend tentu akan semakin membuat franchise yang dikelola menjadi lebih banyak diminati. Membuat usaha franchise sendiri tenru membutuhkan persiapan yang matang . Oleh karenanya maks anda perlu  menyimak 5 cara membuat franchise sendiri dibidang kuliner yang sedang hits.

1. Menentukan Konsep dan Model Bisnis Kuliner yang Akan di Franchise kan

Hal pertama yang harus anda siapkan tentu adalah konsep dan model usaha franchise yang akan anda buat seperti  cara bergabung dengan indomaret. Membuat konsep usaha yang seragam tentu harus benar benar kita konsep sedemikian rupa. Sehingga setiap mitra kita akan memiliki kesamaan baik dalam bentuk booth, desain booth, bahan dasar, peralatan dan serta standar penyajian yang sama. Menyamakan konsep dan model tentu bukan perkara mudah. Ada berbagai pertimbangan pertimbangan yang harus anda lakukan. Jangan sampai keseragaman ini akan menyulitkan bagi para mitra untuk bisa menyesuaikan dengan standar yang dipakai. Anda hanya perlu membuat semua bahan, alat, cita rasa dan penyajian yang sama. Keseragaman ini tentu akan semakin membuat usaha anda lebih dilirik para mitra.

2. Melakukan Kajian Kelayakan Usaha 

Sebuah usaha dikatakan layak sebagai usaha franchise tentu harus melewati tahapan yang mampu memenuhi standar dan kualitas sebagai usaha waralaba. Usaha franchise bukanlah usaha yang semata mata hanya bertujuan meraup keuntungan saja seperti ciri-ciri usaha waralaba . Namun, ada pertimbangn lain yakni perhitungan lamanya modal dapat kembali dari saat usaha mulai beroprasi. Semakin pendek waktu pengembalian modal tentu semakin layak sebuah usaha disebut sebagai usaha franchise. Selain itu juga dalan usaha franchise terutama bidang kuliner tidak bisa hanya hangat hangat tahi ayam dan lalu kemudian menghilang. Tentu hal ini akan merugikan para mitra dan pada akhirnya akan berimbas pada usaha franchise kita sendiri. Franchise harus mampu bertahan dalam waktu yang lama, oleh karenanya tenu diperlukan inovasi dan ide yang kreative yang tidak akan termakan oleh usia dan zaman. Poin penting dalam usaha franchise kuliner tentu adalah cita rasa yang lezat dan harus dipertahankan sampai kapanpun. Tentunya dalam hal ini diperlukan kerjasama solid yang harus dibangun oleh franchisor dan para mitra. Sehingga keduanya dapat berjalan beriringan dalam mencapai kesuksesan bersama.

3. Menyusun Standar Operasional Prosedur (SOP)

Salah satu hal utama dalam usaha franchise adalah adanya SOP yang sudah jelas. Sehingga para mitra akan lebih dimudahkan. Inilah mengapa usaha franchise bidang kuliner banyak diminati dan dilirik sebagai usaha yang potensial. SOP yang sudah jelas dengan standar kualitas bahan,  dan kehigenisan membuat banyak konsumen akan lebih memilih jajan di outlet anda ketimbang jajan di pinggir jalan yang belum jelas kebersihannya. Tentunya standar itulah yang digunakan sebagai patokan dan dasar serta benar benar dipakai dalam operasional usaha. Standar yang dipakai tentu juga sudah memenuhi standr baik dari BPOM dan MUI. Tentunya hal ini yang akan semakin meyakinkam konsumen untuk melirik kuliner yang ada di outlet kita. Selain itu juga penyusunan perjanjian kerjasama harus disusun dengan pertimbangan yang menguntungkan kedua belah pihak. Baik anda selaku franchisor dan selaku mitra harus memilii hak dan tanggung jawab yang seimbang demi kelancaran usaha yang dijalankan.

4. Persiapan Pemasaran dan Louching

Setelah poin 1-3 terselesaikan maka sampailah pada tahapan pemasaran dan lounching produk. Sama seperti pemasaran produk produk pada umumnya. Tentu anda membutuhkan sarana promosi seperti juga frenchise alfamart. Anda bisa melakukannya secara gratis melalui media sosial atau dengan sedikit merogoh kocek untuk menyetak brosur dan memasang iklan dimedia elektronik dan cetak. Tentu anda juga harus mempertimbangkan dan memberikan promo semenarik mungkin bagi para mitra. Dan yang terpenting adalah dalam usaha kuliner tentu rasa yang lezat dan sudah teruji haruslah menjadi nilai utama dalam promosi anda.

5. Monitoring dalam Rangka Penyempurnaan Usaha 

Pada tahap ini tentunya meeupakan bagian dari evaluasi sebuah usaha franchise. Karena terkadang usaha tidak bisa berjalan sesuai dengan SOP yang anda sehingga tentu harus ada alternatif yang bisa dicari. Selain itu juga, munculnya kendala mengharuskan kita untuk bisa mencari solusi yang mampu menyempurnakan usaha yang kita tekuni. Sebagi franchisoe yang baik tentu tugas kita adalah melakukan monitoring terhadap para mitra. Sehingga hasil yang mereka dapatkan bisa melampaui harapan yang diinginkan. Lakukan komunikasi aktif dan selalu pandu para mitra untuk bisa menyelesaikan kendala usaha yang bisa saja mereka hadapi. Dengan melakukan hal ini tentu sebagai franchisor anda akan memiliki nilai plus dimata para mitra.

Itulah 5 cara membuat franchise sendiri di bidang kuliner yang sedang hits. Tentu hal utama yang harus diperhatikan adalah bahwa usaha franchise anda benar benar akan bisa memberikan keuntungan bagi para mitra. Jangan sampai anda hanya memanfaatkan momentum yang menguntungkan tanpa mempertimbangkan hal yang akan diperoleh para mitra. Sebagai model bisnis tentu keuntungan dan kerugian bisnis franchise harus benar benar dipahami .  Sebagai franchisor anda harus bersikap jujur, amanah dan bijaksana. Selamat mencoba, semoga artikel ini dapat membantu.

 

Sumber : https://dosenekonomi.com/bisnis/franchise/cara-membuat-franchise-sendiri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *